Simpele pasta

Ingrediënten:

• Spaghetti (volkoren)
• Ui
• Knoflook
• Snijbonen
• Tomaten
• (knoflook)olie
• Parmezaanse kaas
• Zout, Peper, Tijm, Basilicum & Rozemarijn

Lekkere pasta die een beetje een zomergevoel geeft.
Snijdt een kruisje onder in de tomaten en leg deze kort in kokend water (tot de schil begint te scheuren). Haal ze er dan uit en leg ze in een bak met koud water. Snijdt de sperziebonen in dunne reepjes en kook deze in dezelfde pan als waar je eerder de tomaten in hebt gekookt. Kook ze kort en leg ze daarna ook in het koude water. Kook tot slot de spaghetti in dezelfde pan.
Snijdt ondertussen de ui en knoflook en bak dit met de kruiden in een pan.
Verwijder de schil van de tomaten en snijdt deze in kleine blokjes. Voeg tot slot de tomaten, snijbonen en spaghetti toe aan de pan met ui en knoflook. 
Voor serveren nog wat olie en Parmezaanse kaas erover.

Een beetje van Sem en een beetje van:
Honger! Mme Zsazsa